簡単・美味しい!!れんこんのはさみ揚げ♡
ごろ★ @cook_40217837
れんこんのシャキシャキ感が最高♡
簡単なのにおいしい一品!!
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのはさみ揚げを自分でも作ってみようと思い、チャレンジしてみました(･ω･)
簡単・美味しい!!れんこんのはさみ揚げ♡
れんこんのシャキシャキ感が最高♡
簡単なのにおいしい一品!!
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのはさみ揚げを自分でも作ってみようと思い、チャレンジしてみました(･ω･)
作り方
- 1
れんこんの皮を剥いたら、適当な大きさに切る
(あまり太すぎると揚げるのが大変なので注意して) - 2
切ったれんこんは酢水につけて5～10分おく
-
- 3
豚ミンチをボールに入れ、塩コショウとお好みの量のにんにくチューブをしぼり、粘りが出るまで手でこねる
-
- 4
れんこんの水気を取り、先ほどの豚ミンチを挟む。
穴にも入れてはみ出た肉は取る -
- 5
★マークの材料をそれぞれ別の入れ物に入れ、小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます
-
- 6
あとは熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成♡
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コツ・ポイント
れんこんの厚さは薄すぎると挟むときに折れてしまうし、太すぎると揚げるときに火が通りにくいので注意してね。
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