かぼちゃで肉じゃが☆

かぼちゃで肉じゃが☆-レシピのメイン写真

かぼちゃで肉じゃが☆

アルミ猫 @cook_40065902

「肉じゃが」ならぬ「肉かぼちゃ」!!!肉じゃがとかぼちゃの煮物が一皿で楽しめますね☆彡
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じゃがいもの皮むきめんどくさーい！かぼちゃじゃダメかな？

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材料

３～４人分

かぼちゃ１/４個
にんじん１本
玉ねぎ１/２個
牛肉１００g
つきこんにゃくひとふくろ
みりん大さじ２
さとう大さじ２
しょうゆ大さじ２
サラダ油適量

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作り方

1

かぼちゃ、ニンジン、玉ねぎは一口大に切る。つきこんにゃくは１分茹でてあくぬき。牛肉は手でちぎる。
2

かぼちゃ以外をサラダ油をひいた鍋でさっと炒める。
3

【２】に水２００ccを入れ煮立たせ、あくをすくう。
4

かぼちゃ・みりん・さとう・しょうゆを投入し、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

かぼちゃは火が通りやすく、煮崩れしやすいので最後に入れます。

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アルミ猫 @cook_40065902

2009/11/07 09:56に公開

おとし蓋を「落とし豚」とリアル勘違いをしていた残念な主婦。殺人クッキー、岩ゼリーなどの武勇伝も多数。料理上手なステキマダムを目指してがんばり中～～～（･ิз･ิ)

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉かぼちゃにんじんこんにゃく玉ねぎ

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