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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

よしだ@甘党
よしだ@甘党 @cook_40225618

スタンダードなきんぴらごぼう。
鷹の爪でピリッと辛い。
このレシピの生い立ち
無性にきんぴらごぼうが食べたくなって。

スタンダードなきんぴらごぼう。
鷹の爪でピリッと辛い。
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きんぴらごぼう

よしだ@甘党
よしだ@甘党 @cook_40225618

スタンダードなきんぴらごぼう。
鷹の爪でピリッと辛い。
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無性にきんぴらごぼうが食べたくなって。

スタンダードなきんぴらごぼう。
鷹の爪でピリッと辛い。
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材料

  • ●ごぼう 65g
  • ●人参 65g
  • ●ごま油 適量
  • ●鷹の爪 少々
  • ▲酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ。
    ごぼうはささがきにして、水に浸してアクを抜く。
    人参はごぼうと同じ位のサイズになるように千切り。

  2. 2

    ●を鍋に入れ炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら▲を入れてまんべんなく炒める。

  4. 4

    柔らかくなってきたら★を入れて更に炒める。

  5. 5

    お皿に盛って白ゴマを掛けたら完成。

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よしだ@甘党
よしだ@甘党 @cook_40225618
2013/11/24 15:43に公開
手を抜く事を第一に。洗い物を減らす為に余計なお皿は使わない。代用出来るものは代用する。賞味期限の短いものは買わない。レシピは少食の人用。通常がx1.5、大食いがx2位の目安で。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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