トマトミートとパプリカのガパオ風ライス
Nakamnt @cook_40145169
にんにくの香ばしいミートソース、カラフルなパプリカが食卓を明るくしてくれます
このレシピの生い立ち
トマトソース缶をパスタではない方法で使いたかったので、ミートソースっぽいものを作って料理しようと思いました。
トマトミートとパプリカのガパオ風ライス
にんにくの香ばしいミートソース、カラフルなパプリカが食卓を明るくしてくれます
このレシピの生い立ち
トマトソース缶をパスタではない方法で使いたかったので、ミートソースっぽいものを作って料理しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはさいの目切りをする。
- 2
中火で小鍋を温め、オリーブオイルをひき、にんにく(チューブ)を入れる。
オイルとにんにくを混ぜる。 - 3
そこに切った玉ねぎとひき肉、塩コショウをして、軽くまぜる。
- 4
トマトソースを入れて、まぜる。
弱火にして少し放置。
(ぐつぐつしてきたら火を止める) - 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブをひき、中火で温める。
その間にパプリカを乱切りにする。 - 6
パプリカを中火で炒めながら、塩、こしょう、バジルを入れてまぜる。
ある程度炒めたら、蓋をして弱火で1〜2分放置。 - 7
ご飯を茶碗によそって、皿に丸く盛り付ける。(上にパセリをかけてもよし)
ミートソースと、パプリカを盛り付け、完成
コツ・ポイント
パプリカは、最初中火で少し焦げ目をつけ、後に弱火で炒めるとパリパリでジューシーなものになり、美味しいです。
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