コンソメで卵とじ
小世界 @p19727525
お弁当に活躍のウインナー・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを、コンソメで味付け、たまごとじします。
このレシピの生い立ち
味付けは、塩味。しょうゆ味。味噌味。限られてしまいますが、ちょっと変化をつけたいときは、固形のコンソメを使います。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜め半分に、ピーマンは縦半分にして半月切りのように。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り。
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- 2
コンソメと少量のお水でウインナー他を煮ておいて、卵を割りかき混ぜます。
ミニ泡だて器を使うと均一になるのでしょう。 -
- 3
玉ねぎが柔らかくなったころに、とき卵を加えます。
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- 4
お弁当に４分の１ずつ入れます。
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コツ・ポイント
ウインナーにも塩分があるので、コンソメは１個で十分。
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