鶏肉の皮側に楊枝かフォークで穴を開けておきます。

鶏肉を端からクルクル巻き、端を楊枝でとめるかタコ糸で縛ってください。（タコ糸の方がしっかり留まります）

材料を入れてお砂糖とお塩が溶ける混ぜ、お肉の止めた方を下にして入れます。

ふわふわとラップを掛けて電子レンジ600wで3分加熱し、裏返して更に600wで3分加熱します。

楊枝を刺すか包丁で真ん中あたりを少し切り、透明な肉汁が出てきたら完成。少しタレに漬け込んで味が染み込ませてください。