クリスマスカラフルバタール
リトルマーメイド @cook_40093470
たっぷりの野菜を彩りよく盛り付けて、さあパーティ！
このレシピの生い立ち
集いの多い時期に、集まったみんなの喜ぶ笑顔がうれしい。少し手間はかかりますが、他の彩り野菜やフルーツでお試し下さい♪
クリスマスカラフルバタール
たっぷりの野菜を彩りよく盛り付けて、さあパーティ！
このレシピの生い立ち
集いの多い時期に、集まったみんなの喜ぶ笑顔がうれしい。少し手間はかかりますが、他の彩り野菜やフルーツでお試し下さい♪
作り方
- 1
バタールは上面をVの字にカットし、切り口にバターとマスタードを塗る。
- 2
スナップエンドウは筋を取り、茹でて冷水に取る。サーモンはひと口サイズにカットし、塩・こしょうする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンをグリルした後、骨と皮を取っておく。
- 4
人参、ラディッシュは縦半分に切り、パプリカは大きめにカットし、３に入れてグリルし、全体に塩をふる。
- 5
バタールに、スナップエンドウ、ビーフのハーブオイル漬け、ブラックオリーブ、トマトと４を彩りよく盛り付ける。
コツ・ポイント
カットした部分のパンは、クルトンなどにご使用ください。
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