大根のみそ田楽（お弁当用）
パティシエミ @cook_40039659
お弁当に大根のみそ田楽って，あまりないですよね．こういうの入れると脱マンネリできますよ^^もちろん，簡単にできます！
このレシピの生い立ち
さばのみそ煮（お弁当用）［ID:19250160］ の横展開です．
大根のみそ田楽（お弁当用）
お弁当に大根のみそ田楽って，あまりないですよね．こういうの入れると脱マンネリできますよ^^もちろん，簡単にできます！
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アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にみそだれの材料を入れてよく混ぜ，ラップなしで電子レンジで４０秒加熱して，取り出して混ぜる．
- 2
大根は６～８等分にいちょう切りにする．耐熱容器に大根と水を入れ，電子レンジで３分加熱して，ラップをしたまま２分置く．
- 3
「２」にかつおだしの素を加え混ぜ再度レンジで２分３０秒加熱し，ラップをしたまま少しおく．（大根が透きとおってくる）
- 4
みそだれは容器に入れておき，お弁当を食べるときにかける．家でかけていくと大根が水っぽくなってしまいます．
-
コツ・ポイント
電子レンジは６００Ｗを使用．大根は最初から塩分を加えて煮るとやわらかくなりにくので，最初は水だけで加熱する． 10.02.14に「２」に追加しました⇒「ラップをしたまま２分置く」予熱で大根がもっとやわらかくなります．
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