お弁当に!簡単切干し大根入り 卵焼き

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

切干し大根が入った卵焼き。お弁当にどうぞ!
このレシピの生い立ち
切干し大根煮物の残りを卵に混ぜ込んだ卵焼きです。

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材料

1人分
  1. ●卵 1個
  2. 切干し大根煮物 約20g
  3. ●しょうゆ ほんの少々
  4. ●こしょう 少々
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を熱して1を流し入れ、巻きながら焼く。食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

弁当用には卵に完全に火を通し、冷めてから詰めてください。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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