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しいたけのひじきハンバーグ肉詰め
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しいたけのひじきハンバーグ肉詰め-レシピのメイン写真

しいたけのひじきハンバーグ肉詰め

こんぶのくらこん
こんぶのくらこん @cook_40044283

しいたけの旨味がぎっしりと詰まったレシピです。ひじきを入れることで鉄分をたっぷりと摂取することができます。
このレシピの生い立ち
ひじきを使った主菜レシピを作りたいと考えました。

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こんぶのくらこん
こんぶのくらこん @cook_40044283

しいたけの旨味がぎっしりと詰まったレシピです。ひじきを入れることで鉄分をたっぷりと摂取することができます。
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材料

16個分
  1. 水戻し不要 芽ひじき 10g
  2. 木綿豆腐 1丁（約300g）
  3. しいたけ 16個
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉 15g
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作り方

  1. 1

    豆腐は、キッチンペーパーで軽く水気を切り、スプーンで、細かくつぶす

  2. 2

    1に水戻し不要 芽ひじきを入れ、さらにしっかりまぜる(豆腐の水分で水戻しをする）

  3. 3

    しいたけは石づきをとる

  4. 4

    2に卵、片栗粉を入れさらに混ぜる

  5. 5

    しいたけに4をのせ、油をひいたフライパンで両面を焼き、ポン酢などをかけて完成

コツ・ポイント

大根おろしをのせるとさっぱりしておいしいです。

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こんぶのくらこん
こんぶのくらこん @cook_40044283
2013/10/04 03:48に公開
こんにちはこんぶのくらこんです。海藻はミネラルたっぷりで低カロリー。毎日の食卓に海藻を取り入れてみませんか。
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