米粉入りお茶パン*HBで*

そぃみるく
そぃみるく @cook_40226406

米粉の分量多目のパンを作ってみました♪
たまご入りでふわふわ食感です。

このレシピの生い立ち
にゃんちーなさんのレシピ
レシピID : 18678114)が大好きで、
自分でも米粉のパンのレシピを考えてみたくなりました。

使用しているホームベーカリーは
YHB-M560です☆

米粉入りお茶パン*HBで*

米粉の分量多目のパンを作ってみました♪
たまご入りでふわふわ食感です。

このレシピの生い立ち
にゃんちーなさんのレシピ
レシピID : 18678114)が大好きで、
自分でも米粉のパンのレシピを考えてみたくなりました。

使用しているホームベーカリーは
YHB-M560です☆

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材料

一斤
  1. 米粉 174g
  2. 強力粉 120g
  3. 4g
  4. ココナッツオイル(バター) 20g
  5. スキムミルク  6g
  6. たまご 1個
  7. ↑のたまごと合わせて225g
  8. お茶の粉(伊藤園手軽にカテキン) 3g
  9. 砂糖(よつ葉さんのお砂糖を使用) 20g
  10. ドライイースト 3.5g

作り方

  1. 1

    キッチンスケールにホームベーカリーの羽根を取り付けたパンケースを乗っけて、材料を上から順番に計りながら入れていきます。

  2. 2

    米粉パンコース(グルテンあり)→焼き色は普通→スイッチオン♪

  3. 3

    出来上がり~*

  4. 4

    網などの上に乗せて荒熱を取って、冷めたらカットして下さい。

  5. 5

    ※焼き色「淡」でもOKです。
    お好みで選んで下さいね☆

  6. 6

    ※今回は「ほんのりお茶」を感じるくらいの分量です。濃い方がお好みの方はもっと増やしても♪私も色々研究します!

コツ・ポイント

*たまごは溶いてから
 パンケースに入れてください*

米粉は製菓用のものを使用しました。

*キッチンスケールは 
 0.1gから計れるものを使用しております*

ココナッツオイルは
精製オイルでも
エクストラバージンでもOKです。

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そぃみるく
そぃみるく @cook_40226406
に公開
こんにちは♪いつも本当にご訪問ありがとうございます♪パン作りにハマっております。皆樣のレシピを参考に、ほぼ毎日こねこね*お世話になります!我が家のHBはYHB-M560です~♪お仲間いらっしゃるかな?☆2017年1月です。昨年我が子供たち全員が巣立ってしまい主人と二人きりとなりました。あちゃぁ~~・・作ったパンは冷凍しつつ・・パン消費サイクルめっちゃスローな日々です。
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