✿ベーコンと根菜の味噌味炊き込みご飯✿
annnnn @an02
ベーコンの旨みと根菜の美味しさを楽しめる味噌味の炊き込みご飯です。生姜の風味もきかせました。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜と沢山あるベーコンを使うために作りました。味噌味の炊き込みご飯は初挑戦でしたが、満足いく味に仕上がりました。
✿ベーコンと根菜の味噌味炊き込みご飯✿
ベーコンの旨みと根菜の美味しさを楽しめる味噌味の炊き込みご飯です。生姜の風味もきかせました。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜と沢山あるベーコンを使うために作りました。味噌味の炊き込みご飯は初挑戦でしたが、満足いく味に仕上がりました。
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いて斜め薄切りにしたあと、水にさらしておく。
-
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。大根は薄いいちょう切りにし、人参は千切りにしておく。
-
- 3
お米は洗い、☆印をよく混ぜ合わせたものと2合の目盛までの水を加えてかき混ぜる。
-
- 4
３に水気を切った１と２を加えて軽くかき混ぜたあと炊飯する。
-
- 5
炊きあがったらざっくり混ぜて蒸らす。仕上げに白胡麻をまぶす。
-
コツ・ポイント
合わせ調味料を作る際には液体調味料で味噌を溶くようにしながらよく混ぜ合わせて下さい。
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