にんじんとピーマンの明太子炒め
ポテチン♪ @cook_40218786
もう一品欲しい時や、お弁当のおかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたにんじんたらこ炒め。お弁当に良く入っていました。
たらこを明太子に変更、ピーマンを足して自分流にアレンジ。
にんじんとピーマンの明太子炒め
もう一品欲しい時や、お弁当のおかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたにんじんたらこ炒め。お弁当に良く入っていました。
たらこを明太子に変更、ピーマンを足して自分流にアレンジ。
作り方
- 1
にんじんは皮を剥いて千切り、ピーマンは種を取り千切りにする。たらこはスプーンでくり抜き、皮を取り除き中身だけにする。
- 2
フライパンを温め油を引き、にんじん、ピーマンの順に炒める。
- 3
たらこを入れて更に炒め、お酒を入れる（たらこが跳ねるので注意！）
全体がややしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
たらこの皮をきちんと取り除くと、見た目もキレイで口当たりも良いです。
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