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たけのこの水煮
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たけのこの水煮-レシピのメイン写真

たけのこの水煮

marimari97
marimari97 @cook_40043370

古いたけのこは一晩かけてもえぐみがとれない;;
このレシピの生い立ち
母直伝。

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材料

  • たけのこ(生) すきなだけ
  • 米のとぎ汁 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこに深く切れ目を入れる。そうすることで、後々皮がむげやすくなる。

  2. 2

    鍋にたけのこがひたひたになるまで米のとぎ汁をそそぐ。

  3. 3

    火に掛け、沸騰したら火を止め一晩放置。次の日に皮をむけば、たけのこの水煮のできあがり。白い部分を食べる。

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marimari97
marimari97 @cook_40043370
2011/04/01 09:42に公開
4月から大学生!レパートリーを増やすためみなさんのレシピを日々拝見して努力していきます(*^^*)よろしくです♡
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このレシピのキーワード

たけのこ 米

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