りんごを4等分し、銀杏型に5ｍｍの厚さに切り、バターを溶かした鍋に入れる。

砂糖とレモン汁も加え軽くかき混ぜながらしんなりするまで煮る。

りんごが少し荷崩れ汁気がなくなったら火を止め熱を取る。

3を冷ましている間にパイシートを型に敷き冷めた3を乗せて210℃に予熱したオーブンで35分ほど焼く。

出来上がり。