りんごは食べやすい大きさにカットし，フライパンに移す。
砂糖とレモン果汁を加えてよく混ぜ，さらにバターを加えて中火で15分ほど加熱する（表面がすこし飴色になるまで）。

パイ生地を伸ばし，焼き型に敷く。

１のりんごをパイ生地の上に敷き詰め，パイ生地の立ち上がり部分上端を少しりんごの上にかぶせる。