生野菜進む☆きのこサラダ

生野菜進む☆きのこサラダ-レシピのメイン写真

生野菜進む☆きのこサラダ

ゆうまmam @cook_40225332

家にあるきのこ類をさっと炒めるだけで、ちょっとオシャレでもりもり食べれるサラダに変身☆
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家にあるドレッシングに飽きた時に良く作ります☆生野菜がもりもり進みます(*^o^*)

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材料

2人

ニンニク一欠片
しめじ 1/2パック
ベーコンorウインナーお好みの量
バター、オリーブオイル各小さじ1
しいたけ 2こ
料理酒大さじ3
めんつゆ小さじ2
砂糖小さじ1
塩ひとつまみ
パルメザンチーズあっても無くても☆

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル、バター、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
2

そこにベーコンも入れてカリカリになるまで炒める。きのこ類、お酒も入れてしんなりするまで炒めます☆
3

しんなりしてきたら砂糖、めんつゆ、塩ひとつまみを入れて水分がなくなるまで炒める。
4

お好きな野菜(生白菜、レタスなど)の上にのせて、最後にパルメザンチーズを振りかけて完成です！

コツ・ポイント

コツは思いつきません☻どんな野菜の上にのせてもいいと思います！
わたしは小松菜を炒めたものの上にのせました☆

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ゆうまmam

ゆうまmam @cook_40225332

2013/11/22 13:15に公開

このレシピのキーワード

シメジしいたけベーコンソーセージにんにくバター酒

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