しっとり紅茶のパウンドケーキ(*^^*)
志乃． @cook_40228353
しっとり、尚且つふわふわな紅茶のパウンドケーキを作りたかったので、試行錯誤しました(*^^*)
＊レシピ変更しました！
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶で、しっとりふわふわのパウンドケーキを作りたかったから(*^^*)
しっとり紅茶のパウンドケーキ(*^^*)
しっとり、尚且つふわふわな紅茶のパウンドケーキを作りたかったので、試行錯誤しました(*^^*)
＊レシピ変更しました！
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶で、しっとりふわふわのパウンドケーキを作りたかったから(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆卵をハンドミキサーで混ぜる。
砂糖を数回に分けて入れて、白っぽくもったりするまで混ぜる。
-
- 2
＊生地がモコモコと増えてきたら、(大体ハンドミキサー高速で7〜8分)低速で2分くらい、生地のキメをととのえる。
- 3
☆1に、紅茶と茶葉を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
2に小麦粉を加えて切るように混ぜ、溶かしバターを数回に分けて入れ、ツヤが出るまで混ぜる。
-
- 5
170度のオーブンで30分から40分、様子を見ながら焼く。
＊生地が水分多めなのでアルミを被せてさらに15分焼きます。
-
- 6
粗熱が取れたらラップに包んで一日寝かす。
-
- 7
②と⑤にレシピ変更があります！
♢パウンドをベーキングパウダー無しで膨らますために②をしっかりして下さい☆
コツ・ポイント
・バターはレンジで溶かしておく。
・生地に入れる茶葉は細かく刻んでおくか、すり鉢で細かくする。
・小麦粉はふるいにかけておく。
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