野菜はなんでもOK

ベーコンと野菜は
同じような幅に切っておきます。
だいたい5〜8mm程度。

鍋にオリーブオイル大さじ2
みじん切りしたにんにくとベーコンを入れて香りをだします。

たまねぎ、セロリ、にんじん
パプリカ、ズッキーニ、を加えしんなりするまで炒めます。

先の野菜がしんなりしたら
マッシュルームとキャベツも加えて炒めます。

べつの鍋に
お水2500ccに固形ブイヨンを3個入れて
スープを作ります。

野菜を炒めた鍋にスープと
香り出しにセロリの葉の部分
トマト缶を加えて中火より少し弱火で
5〜10煮込みます。

ブイヨンの塩分もあるので
塩コショウは味を見ながら
今回はお塩小さじ1.5 コショウ小さじ1/2

器に入れて
いただきまーす♡