自家製☆トマトジュース
ほこゆん @cook_40097851
冷たく冷やしたトマトジュースを飲んで、暑い季節の免疫力アップしましよう(^-^)/
このレシピの生い立ち
このレシピを知り合いから教わり、トマトを沢山いただいたので作りました♪
自家製☆トマトジュース
冷たく冷やしたトマトジュースを飲んで、暑い季節の免疫力アップしましよう(^-^)/
このレシピの生い立ち
このレシピを知り合いから教わり、トマトを沢山いただいたので作りました♪
作り方
- 1
トマトのヘタをとり、半分か４等分に切る。
- 2
鍋に、トマトの切り口を下にして入れて、蓋をして弱火で水分が出るまでコトコト煮る。
- 3
菜箸で剥けてきたカワを取り除き、マッシャーやヘラで潰し２〜3分煮込んだら火を止め粗熱をとる。
- 4
③をザルに入れゴムベラやお玉でこし、味見をしながら塩(好みの塩加減)を入れる。
コツ・ポイント
煮るときは必ず「弱火」！あと、皮を下にするとゴゲてしまうので注意してください。 私はトマトを安く購入できた時やいただいた時に作るので、分量がアバウトですが美味しく作れますよ♪
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