加賀太きゅうりの醤油麹漬物
☆すいか☆ @suikapanda
加賀太きゅうりを今回は、醤油味のお漬物にしました。ご飯と一緒に。お酒のおつまみにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
加賀太きゅうりを買ったので
加賀太きゅうりの醤油麹漬物
加賀太きゅうりを今回は、醤油味のお漬物にしました。ご飯と一緒に。お酒のおつまみにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
加賀太きゅうりを買ったので
作り方
- 1
きゅうりは皮をピーラーで剥き、ワタとタネをスプーンなどでくり抜き、８ｍｍ厚さにスライス
- 2
①に塩をあて、暫く置きでた水気を切る
- 3
器に盛り、醤油麹をかけ、かつお節を振る
- 4
６月２８日のご飯日記☆レンジ加熱の塩麹チキン他冷蔵庫の掃除を兼ねたお料理、全７品（全レシピＵＰしています）
-
コツ・ポイント
醤油麹は食卓で加減してかけて貰ったら良いと思います。
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