ペーストから作る！簡単グリーンカレー
クッピーラムネ◉ @cook_40088368
ペーストを使いたくなかったのでスーパーで買える食材で作ってみました！
このレシピの生い立ち
家で作れるグリーンカレーを探してました
ペーストから作る！簡単グリーンカレー
ペーストを使いたくなかったのでスーパーで買える食材で作ってみました！
このレシピの生い立ち
家で作れるグリーンカレーを探してました
アプリでひらく作り方
- 1
ペースト用の具材を全てフードプロセッサーに入れてペースト状にする
- 2
鍋に油を少し入れて温める
- 3
そこにペーストを入れて軽く炒める
- 4
ココナッツミルクと水を入れてしばらく弱火にかけておく(ここにカスリメティを入れると甘味が増す)
- 5
別のフライパンにチキンを皮を下にして並べる
- 6
同じフライパンに野菜を入れて焼く
- 7
火にかけたカレーの味をみて完成していればザルなどでこす(ペーストがザラザラするのが嫌いなので)
- 8
こしたスープのなかに焼いたチキンを入れて弱火にかける
- 9
お皿にご飯を盛り、野菜を盛り付け、カレーをかける(あればカルダモンと黒こしょうを少しずつかける)
-
コツ・ポイント
少々レシピ通りじゃなくても美味しいものができるので自分の好みの分量を探してみてください♪
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