脳がとろけるぅ！たこのペペロンチーニ
ヨシトミ @cook_40067423
「ビバコア来ったあ〜！」ビバコア稼ぎに成功した時のように脳汁が出るメニュー。ソウルフード。
このレシピの生い立ち
具がたこしかなかった事から発生。
脳がとろけるぅ！たこのペペロンチーニ
「ビバコア来ったあ〜！」ビバコア稼ぎに成功した時のように脳汁が出るメニュー。ソウルフード。
このレシピの生い立ち
具がたこしかなかった事から発生。
作り方
- 1
塩たっぷり入りの湯をわかす。
- 2
にんにくの皮をむき、
芯を抜いて大きめに
刻む - 3
冷たいフライパンに
冷たいオリーブオイル、
にんにく、とうがらし - 4
弱火でゆっくり
香りを出す。 - 5
たこ投入。
パスタのゆで汁投入
火を止める - 6
パスタをゆで、
ゆであがったら
ざるに取る。
湯きりし過ぎない。 - 7
すぐにフライパンで
ソースと絡める。
炒めない。 - 8
皿に盛りつけ、
オリーブオイル回しがけ。 - 9
すぐに食べる。
用事はとにかくあと。 - 10
おいしい。
コツ・ポイント
1.たこは加熱済みなのでほとんど火を通さない。
2.パスタはゆであがったらすぐにソースと絡める。
3.炒めない。
4.用事はとにかく後にして食べる。
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