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ヘルシー感たっぷりな野菜ハンバーグ
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ヘルシー感たっぷりな野菜ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー感たっぷりな野菜ハンバーグ

キクポン
キクポン @cook_40012987

野菜がたっぷりであっさりなハンバーグ 
ワイフにも好評だったので女性向きかな?
ヘルシーなさっぱり感のあるハンバーグ
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグではツマラナイので、野菜を加えることにしました。冷蔵庫には牛蒡もあったので作りましたが、なかなかの出来栄えになりました。

野菜がたっぷりであっさりなハンバーグ 
ワイフにも好評だったので女性向きかな?
ヘルシーなさっぱり感のあるハンバーグ
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグではツマラナイので、野菜を加えることにしました。冷蔵庫には牛蒡もあったので作りましたが、なかなかの出来栄えになりました。

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ヘルシー感たっぷりな野菜ハンバーグ

キクポン
キクポン @cook_40012987

野菜がたっぷりであっさりなハンバーグ 
ワイフにも好評だったので女性向きかな?
ヘルシーなさっぱり感のあるハンバーグ
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグではツマラナイので、野菜を加えることにしました。冷蔵庫には牛蒡もあったので作りましたが、なかなかの出来栄えになりました。

野菜がたっぷりであっさりなハンバーグ 
ワイフにも好評だったので女性向きかな?
ヘルシーなさっぱり感のあるハンバーグ
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いつものハンバーグではツマラナイので、野菜を加えることにしました。冷蔵庫には牛蒡もあったので作りましたが、なかなかの出来栄えになりました。

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材料

  • 豚ひき肉 600g
  • 椎茸の茎 1袋
  • 人参 1本
  • 牛蒡 1本
  • 玉ねぎ(小) 3個
  • 牛乳 200mL
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    椎茸の茎、人参、牛蒡をみじん切りする(写真上)。これに微塵切りの玉ねぎ、挽肉、卵、牛乳を加える(写真中)。

    • ヘルシー感たっぷりな野菜ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    牛蒡と人参には、さらにパン粉大匙2程度加える。各々の具に塩、胡椒、ナツメグを少々加え、良く混ぜます(写真1の下)。

  3. 3

    具を小判型にまとめる。サラダ油を熱したフライパンで両面を焼いた後、オーブンで焼いて完成。

  4. 4

    ソースやポン酢などつけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

たくさん作るときはオーブンを使うと早くでき、さっぱりと仕上がりますが、フライパンだけで焼いてももちろんOKです。野菜は他にししとうやれんこんなどでも作れます。

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2013/11/18 15:31に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ごぼう しいたけ にんじん 豚ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ

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