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実は野菜たっぷり♪キーマカレー
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実は野菜たっぷり♪キーマカレー-レシピのメイン写真

実は野菜たっぷり♪キーマカレー

♡ai★ta♡
♡ai★ta♡ @cook_40112529

野菜が苦手な人でも知らない間に野菜を食べている、そんなカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いでも野菜をたくさん食べられないかと考えたレシピです。

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♡ai★ta♡
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野菜が苦手な人でも知らない間に野菜を食べている、そんなカレーです。
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材料

たっぷり２人分
  • 豚ひき肉 250g
  • にんじん 1/3～1/2本
  • なす 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • 野菜ジュース 350mlくらい
  • ★カレーパウダー 適量
  • ★カレールー（市販） ３個
  • じゃがいも 1/2個
  • ★ウスター・とんかつソース 各適量
  • ★ケチャップ スプーン１杯くらい
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに、なす・にんじん・じゃがいもは８mm位のさいの目切りにして、水に漬けておく。

  2. 2

    鍋を火にかけ十分あたため、豚ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れ、しっかり炒める。

  3. 3

    ２にほかの野菜と塩コショウを入れ炒める。
    ５分ほど炒めたら野菜ジュースを入れ、１５分ほど煮込む。

  4. 4

    ３に★を入れ、好みの味にして完成♪

コツ・ポイント

野菜ジュースの量は好みで変えてください。
私はどろっとしたカレーが好きなので、この量で♪

※野菜ジュースのみを使ってもおいしいし、野菜ジュースとトマトジュースを合わせて使ってもおいしくできます。

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♡ai★ta♡
♡ai★ta♡ @cook_40112529
2013/11/22 01:12に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす にんじん じゃがいも 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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