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長崎ちゃんぽん風!?まろやか中華スープ
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長崎ちゃんぽん風!?まろやか中華スープ-レシピのメイン写真

長崎ちゃんぽん風!?まろやか中華スープ

タイヨウまま
タイヨウまま @cook_40057454

いつもの中華スープに一工夫!!簡単まろやかおいしいスープになりますょ
このレシピの生い立ち
旦那が大の汁物好き。何か新しい味は…と、思い付いたのがこのレシピ!今回は冷蔵庫に何も無くて簡単節約レシピになってしまったけど、給料日あとは豪華に具だくさんで皆大喜びです(笑)野菜嫌いな2歳になる息子も「おかわりぃ」ってo(^-^)o♪

いつもの中華スープに一工夫!!簡単まろやかおいしいスープになりますょ
このレシピの生い立ち
旦那が大の汁物好き。何か新しい味は…と、思い付いたのがこのレシピ!今回は冷蔵庫に何も無くて簡単節約レシピになってしまったけど、給料日あとは豪華に具だくさんで皆大喜びです(笑)野菜嫌いな2歳になる息子も「おかわりぃ」ってo(^-^)o♪

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長崎ちゃんぽん風!?まろやか中華スープ

タイヨウまま
タイヨウまま @cook_40057454

いつもの中華スープに一工夫!!簡単まろやかおいしいスープになりますょ
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旦那が大の汁物好き。何か新しい味は…と、思い付いたのがこのレシピ!今回は冷蔵庫に何も無くて簡単節約レシピになってしまったけど、給料日あとは豪華に具だくさんで皆大喜びです(笑)野菜嫌いな2歳になる息子も「おかわりぃ」ってo(^-^)o♪

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旦那が大の汁物好き。何か新しい味は…と、思い付いたのがこのレシピ!今回は冷蔵庫に何も無くて簡単節約レシピになってしまったけど、給料日あとは豪華に具だくさんで皆大喜びです(笑)野菜嫌いな2歳になる息子も「おかわりぃ」ってo(^-^)o♪

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材料

  • 分量(2〜3人前)
  • ニンニク(すりおろし) 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 鶏挽き肉 100g
  • 豆腐 1パック(150gくらいのもの)
  • 水 600cc
  • 酒 大さじ2
  • 鳥ガラスープ 大さじ2
  • 牛乳 50cc
  • 塩コショウ 適量
  • ニラ 1/2束
  • 白胡麻 適量
  • レタス 大葉2枚
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作り方

  1. 1

    鍋にニンニク、胡麻油を入れ、鍋を温める。温まったら挽き肉を炒める

  2. 2

    挽き肉がバラバラになったら豆腐を手で崩し入れ、水・酒・鳥ガラスープを入れる

  3. 3

    沸騰したら牛乳を加え、塩コショウで味を調えて、みじん切りにしたニラと、ちぎったレタスを入れる

  4. 4

    仕上げに白胡麻をパラパラ…完成です

コツ・ポイント

豆腐を手で崩すのと牛乳がまろやかのポイントです!!野菜をいっぱい入れたり、シーフードミックスなんか入れてもおいしいです(^〜^)b今回は節約で、安いむね肉を使いましたが、もも挽き肉の方がコクがUPするかもしれません!豚バラでもおいしいです

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タイヨウまま
タイヨウまま @cook_40057454
2009/11/05 12:37に公開
わんぱく坊主2人を育てるのは大変淏24H、365日、子育て奮闘中淲
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん ニラ レタス にんにく 牛乳 酒 とりひき肉 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239801
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