材料は大体の目安です。
お好みでシメジを増やしたり減したりアレンジしてみて下さいね。

鶏肉を一口大に切る。

塩コショウを少し多目にして強力粉をまぶす。強力粉も多目にタップリと！

皮から焼いて焼き目がつくまでフライパンを動かさない！

さっと水にくぐらせたシメジとマッシュルームを入れ蓋をする。
弱火～中火で鶏肉に火を通す。

しばらくするとシメジに火が通って水分が出てくる。
強火にして水分を飛ばす！

火を弱め生クリームとフォンドボーを入れて強火にする。
グツグツ煮てとろみが出てきたら出来上がり☆

野菜を添えて召し上がれ☆