じゃが芋は皮を剥いて一口に切りお水を大さじ２かけてレンジで柔らかくなるまでチンする。（５～６分）熱いうちに粗くつぶす。

ブロッコリーは小房に分けてお水少々かけてレンジ３分ほどでチンする。粗くみじん切りにする。

ボールに①と②を入れサッと混ぜる。

③に塩コショウ・マヨネーズ・卵・小麦粉・溶けるチーズも入れ混ぜる。

ラップに材料の1/8分を乗せ軽く丸い形を作る。小さいセルクルがあればそれを利用してください。

フライパンで片面を焼く。（小さいのはお弁当用♪）

片面が焼けたらひっくり返して、同じくこんがり焼く。

今日はチキンの照り焼きの付け合せに♪ケチャップなどつけても美味しいよ。