レアチーズタルトマシュマロフォンダン
MOCOOTTI @cook_40155439
定番の美味しいレアチーズケーキにマシュマロフォンダン作って飾りつけしてみました♡とっても可愛い美味しいケーキが出来ました
このレシピの生い立ち
いつも定番のレアチーズケーキシャインマスカットが終了してしまったので何か可愛くて豪華な物のせたくてマシュマロフォンダン作ってのせる事にしました♡
レアチーズタルトマシュマロフォンダン
定番の美味しいレアチーズケーキにマシュマロフォンダン作って飾りつけしてみました♡とっても可愛い美味しいケーキが出来ました
このレシピの生い立ち
いつも定番のレアチーズケーキシャインマスカットが終了してしまったので何か可愛くて豪華な物のせたくてマシュマロフォンダン作ってのせる事にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジで１～2分加熱クリーム状になるまで練る
- 2
（１）に砂糖半分 レモン汁の順に加え、その都度良く混ぜる
- 3
粉ゼラチンに水を入れふやかしレンジで１分加熱し（２）へ入れよく混ぜるレンジの中で吹きこぼれる寸前に止める
- 4
生クリームを別のボウルに入れ残りの半分の砂糖入れて７分立てに泡立てる
- 5
生クリームのボウルに（３）のクリームチーズ液を入れ良く混ぜる
- 6
タルト台に流し込み冷蔵庫で２時間冷やし固める
- 7
冷やしている間にマシュマロ作ります耐熱ボールにマシュマロ水小さじ１を入れラップをかけて３０秒レンジ
-
- 8
良くかき混ぜ滑らかにする粉砂糖を入れ良く手でこねる
-
- 9
食紅楊枝を用意して
一塊になったマシュマロを４つに分ける -
- 10
楊枝の先に色を付け良く練る
-
- 11
綺麗に混ざりました
-
- 12
楊枝を使って花びらを張りつけます
-
- 13
パーツが出来たらアイシングではりつけます
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- 14
完成
-
- 15
-
コツ・ポイント
色付けはすごく少ない量でも色が付きやすいので色を見ながら作った方が良いです
マジパンより簡単に形を作ることが出来ました
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