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醤油がポイント☆カルボナーラ
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醤油がポイント☆カルボナーラ-レシピのメイン写真

醤油がポイント☆カルボナーラ

もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662

生クリームはいりません!家にあるもので簡単カルボナーラ♪10分くらいでできるかな☆
このレシピの生い立ち
生クリームが高いので牛乳とチーズでやったらおいしかったです。

生クリームはいりません!家にあるもので簡単カルボナーラ♪10分くらいでできるかな☆
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醤油がポイント☆カルボナーラ

もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662

生クリームはいりません!家にあるもので簡単カルボナーラ♪10分くらいでできるかな☆
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材料

1人分
  • パスタ 一人前
  • 牛乳 150MLくらい
  • とろけるチーズ 3〜4枚
  • ベーコン(ハム) 適量
  • 玉葱 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 少々〜小1/2
  • ニンニクみじん切り 1かけ
  • 卵 一個
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクみじん切りを炒める。

  2. 2

    香をよく出してベーコンを入れよく炒めて旨味をだす。

  3. 3

    玉葱もいれ、しんなりしたら牛乳とチーズをちぎって入れる。弱火〜中火

  4. 4

    チーズがとけてきたら塩で味を整える。といた卵を入れてガーっと混ぜる。

  5. 5

    塩で味を整える。火を止め、茹で上がったパスタを入れ絡める。

  6. 6

    醤油を足す。味を見ながら少しずつ。全体に醤油が行き渡ったら黒胡椒をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

醤油はパスタを入れる前でもいいと思います。入れ過ぎたらカルボナーラの風味が飛びますのでご注意を!味を見ながらにしてください。

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もみじこころ
もみじこころ @cook_40043662
2011/04/01 01:50に公開
はじめまして。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン ハム にんにく 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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