肉肉しいハンバーグ。旦那絶賛。
卵無しのハンバーグも美味しいもんです。
このレシピの生い立ち
肉を感じられるハンバーグを作りたくて。
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肉を感じられるハンバーグを作りたくて。
ひき肉に塩と胡椒をして良く練り合わせたら、パン粉、牛乳、ナツメグを混ぜ良く練ります。玉ねぎはみじん切りでもすりおろしでも
好きな大きさにして焼きます。始め中火で蓋をして5分。ひっくり返し、蓋をして弱火で8分。
ハンバーグを取り出しフライパンをざっと拭いて調味料を煮たたせます。これをハンバーグに掛けて。
とにかくひき肉の粒が消えるまで良く練ります。卵無しなので、硬めです。
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