簡単じゃがいもとえのきのレンジ蒸し

Name: 簡単 じゃがいもとえのきのレンジ蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中2個; えのき １袋; 黒こしょう 少々; 塩 少々; 粉チーズ 好きなだけ; オリーブオイル 小さじ1

mayutoto @cook_40228489

黒こしょう強めだとスパイシー、ごはんにもビールにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物
じゃがいもとえのきだけでおかずができないかと考えてつくりました。

簡単じゃがいもとえのきのレンジ蒸し

mayutoto @cook_40228489

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材料

2人分

じゃがいも中2個
えのき１袋
黒こしょう少々
塩少々
粉チーズ好きなだけ
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

じゃがいもを（5mm程度）スライス
2

じゃがいもを水にさらし、水を切る
3

えのきを食べやすい長さに切り分ける
4

じゃがいものみ耐熱容器に入れ、
ラップをかけ、
軽く火を通る程度に
レンジで加熱
（800w:3分程度）
5

作り方4に、
えのきを加えて
ラップをかけ、
レンジで再加熱（800w:2分程度）
6

レンジから取り出し、
余分な水を切り、
塩、こしょう、オリーブオイル、粉チーズをかけ、まんべんなくまぜる

コツ・ポイント

黒こしょう、塩、粉チーズ
お好みの濃さでたべてください。
粉チーズを熱々のときに混ぜると
トロリとしておいしいです。

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2015/11/01 15:26に公開

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