秋のどら焼き風なパンケーキ♪
akichiakichi @cook_40045872
さつま芋・カボチャ・リンゴ・小豆で、秋らしい餡のどら焼き風パンケーキを作ってみました～♪
米粉入りで、もっちもちです。
このレシピの生い立ち
さつま芋やカボチャの餡を作ったので、どら焼きにしてみました！
秋のどら焼き風なパンケーキ♪
さつま芋・カボチャ・リンゴ・小豆で、秋らしい餡のどら焼き風パンケーキを作ってみました～♪
米粉入りで、もっちもちです。
このレシピの生い立ち
さつま芋やカボチャの餡を作ったので、どら焼きにしてみました！
作り方
- 1
米粉と水を混ぜる
- 2
卵に砂糖を入れて、ふんわりするように混ぜ、蜂蜜とみりんも入れて①に加える
- 3
ふるった小麦粉と ベーキングパウダーも入れてさっくりと混ぜ、少し生地を休ませる
（15～30分程） -
- 4
ホットプレートで、小さめに焼く
乾燥を防ぐために、焼けたらすぐにラップをしておく - 5
冷めたら好きな餡をはさんで完成～☆
あっという間にみんなで食べてしまい、何とか4個キープして写真を撮りました -
- 6
- 7
みりんを入れることで、しっとり＆コクＵＰでおいしくできました♪
-
コツ・ポイント
混ぜていくだけなので、簡単ですが・・・乾燥にだけ気をつけて下さいね☆
砂糖の量は、中の餡の甘さによって調節してください。
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