作り方
- 1
南瓜の煮物の汁は捨てて南瓜をザルに移し汁気をきっておきましょう。
- 2
天ぷら粉・水・青海苔を混ぜます。この時に、天ぷら粉のダマがなくなるまでしっかり混ぜましょう！
- 3
揚げ油を180℃になる間に【1】を【2】に満遍なく絡めてカラッとあげる。お皿にうつしたら、粗塩をふり出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
南瓜は煮物で火がとおっているので、揚げすぎには注意して下さい☆揚げたては、青海苔の風味がとても煮物にマッチして一番美味しい食べ方です☆
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