簡単速攻あと一品！居酒屋風塩ダレきゅうり
４you @cook_40042571
おかずが足りないときとか、お酒のおつまみにいいですよ。
2011.8.9 話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
牛角のキャベツの塩ダレ(？)とかいうのを以前買って、キュウリに和えたらおいしかったんだけど、高いしすぐなくなるから自分でそれっぽく作ってみました。
簡単速攻あと一品！居酒屋風塩ダレきゅうり
おかずが足りないときとか、お酒のおつまみにいいですよ。
2011.8.9 話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
牛角のキャベツの塩ダレ(？)とかいうのを以前買って、キュウリに和えたらおいしかったんだけど、高いしすぐなくなるから自分でそれっぽく作ってみました。
作り方
- 1
ピーラーできゅうりの皮を剥く。全部ではなく、緑と黄緑の縦縞を作るような感じで、縦に3〜4本剥くといいです。
- 2
きゅうりを小さめの乱切りにする。ボウルに切ったきゅうりとごま油を入れて絡め、他の材料を全部入れて混ぜたら出来上がり♪
- 3
※きゅうりのかわりにザク切りにしたキャベツでもおいしくいただけます♪豆板醤やコチュジャンを少量加えてもおいしかったです♪
- 4
【H28.8.21修正】
醤油を鶏ガラスープの素(粉末)に変更致しました。以前にレシピを保存して頂いた方、すみません。 - 5
話題入りありがとうございます♡
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- 6
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
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コツ・ポイント
冷蔵庫に置く場合、塩も混ぜてあると水分が出て味が薄くなってしまうので、塩は食べる直前に混ぜて下さい。擦りゴマを一緒に混ぜるとゴマの甘みが強く出てしまうので、擦りゴマの場合は最後に振り掛けて下さい。ガラスープの素でよりお酒が進む味になりました
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