キムチチャーハン☆韓国料理☆

dubudubu
dubudubu @cook_40039293

(キムチポックンパブ)
簡単で美味しいチャーハンです。
新しいキムチより、作ってから日が経ったキムチの方が合います♪
このレシピの生い立ち
食材が少ないとき(笑)役立ちます。

キムチチャーハン☆韓国料理☆

(キムチポックンパブ)
簡単で美味しいチャーハンです。
新しいキムチより、作ってから日が経ったキムチの方が合います♪
このレシピの生い立ち
食材が少ないとき(笑)役立ちます。

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材料

  1. ご飯 2人分
  2. キムチ 拳ぐらいか、それより少な目か
  3. バター 大1
  4. コチュジャン 小2
  5. ごま 小2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    キムチを一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、キムチを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ご飯・コチュジャン・ごま油を一緒に入れ炒める。
    ※ごま油もこの時一緒に入れた方がご飯がパラパラになりやすいです。

  4. 4

    全体に味がよく混ざったら出来上がり。
    塩で味を整えてください。

コツ・ポイント

日が経って酸味が出てきたキムチ(そのまま食べるのにはあまり美味しくないキムチ)を使った方がおいしいです!

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今日つくる
dubudubu
dubudubu @cook_40039293
に公開
韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中^^気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪
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