グレープフルーツでビネガー
こんこーど @cook_40078172
手作りフルーツビネガー♪メタボにも冷えにもいいらしい･･･ホントかな？？
このレシピの生い立ち
お義母さんからフルーツビネガーの作り方を教えてもらいました♪
グレープフルーツでビネガー
手作りフルーツビネガー♪メタボにも冷えにもいいらしい･･･ホントかな？？
このレシピの生い立ち
お義母さんからフルーツビネガーの作り方を教えてもらいました♪
作り方
- 1
グレープフルーツは良く洗って、身だけを取り出し、一口大に切る。
- 2
鍋に米酢と1、氷砂糖を入れる。
- 3
2を軽くふつふつするまで煮立たせる（十分換気してね）。
- 4
人肌くらいまで冷めたら保存容器に入れる。
- 5
常温で12時間以上置いたら飲み頃。牛乳や炭酸などで3～4倍に薄めて飲んでね。
- 6
果実は2週間くらいで取り出してください。保存は常温で1年くらいだそうです。
- 7
コツ・ポイント
レンジOKの保存容器なら600Wで1分くらい加熱したらOKだそうです。
軽く煮立たせたら「ツンと」来ないので、すっぱいのが苦手な方でも飲めると思います。
グレープフルーツでなくてもOK。義母はパインとりんごで作っていました。
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