子供も喜ぶ♪炊き込みご飯

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鶏胸肉と油揚げで、子供がバクバク食べる炊き込みご飯に！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が急に食べたくなった☆でも、冷蔵庫には鶏胸肉と油揚げのみ！まあいっか、これで作っちゃえ～！

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材料

３人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 油揚げ 大１枚
  3. 酒 ６０ｃｃ
  4. 醤油 ６０ｃｃ
  5. 和風顆粒だし １５ｇ
  6. 米 ３合
  7. 水 いつもの加減
  8. 刻み葱 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは、沸騰したお湯を両面に１０秒くらいかけて油抜きをし、短冊切りにする

  2. 2

    鶏胸肉は、一口大に切る

  3. 3

    調味料をボールに入れて混ぜ、②を入れて漬けておく

  4. 4

    お米をとぎ、いつもの加減で水を入れたら、①・③を入れて炊く

  5. 5

    炊き上がったら、刻み葱をすぐに加えて混ぜ、蓋をして蒸らす
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