耐熱容器にササミを乗せ塩胡椒、酒で下味を付けたら、ラップをし500Wで5分間加熱します。

※のドレッシングの材料を大きめのボールに入れ混ぜる。

加熱したササミを食べやすい大きさに裂く。
ドレッシングのボールに入れ混ぜる。

水に晒したスライス玉ねぎ、食べやすい大きさに切った水菜をドレッシングのボールに入れ混ぜる。

千切りにした柚子の皮を散らし完成！