下ごしらえとして、アスパラガスを切り、1分ほど熱湯で茹でる。

みのり焼きをフライパンの上に広げ、強火で炒めます。

ホルモンが丸くなるまで、こまめにかき混ぜます。

下ごしらえしたアスパラガスを入れ、タレを加えます。

みのり焼きとアスパラガスが混ざるようにかき混ぜながら炒め続けます。

水分が蒸発してきたら、仕上げにニンニクを摩り下ろします。

よくかき混ぜ、お皿に盛り付けて完成。