簡単！楽チン＊とり天丼
✾ゆきはな✾ @cook_40204403
材料がいっぱいな感じがするけど、簡単で楽チンです♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんで『とり天丼』を見つけて…買い損ねたから。自分で作りました(*^^*)
衣は、*ﾕｷ*さんの衣を参考にアレンジしました。冷えてもさくさくしてます。
簡単！楽チン＊とり天丼
材料がいっぱいな感じがするけど、簡単で楽チンです♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんで『とり天丼』を見つけて…買い損ねたから。自分で作りました(*^^*)
衣は、*ﾕｷ*さんの衣を参考にアレンジしました。冷えてもさくさくしてます。
作り方
- 1
【下準備】
むね肉の裏表にまんべんなく砂糖を塗って、一時間ぐらい冷蔵庫で寝かせましょう。 - 2
むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩コショウを裏表振ります。
- 3
【衣作り】
衣の材料をすべてボールに入れて、ドロッとするまで混ぜます。 - 4
【３】のボールにむね肉を入れて衣をつけていきます。
後は、170℃〜180℃に熱した油で揚げてください。 - 5
揚げたてのとり天をご飯の上に並べて、つゆをかけます。
紅しょうがや刻み海苔をアクセントに置いて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
下準備でパサパサむね肉がふんわりやわらかになります。
とり天を使って、親子丼風に卵とじも美味しかったです。
適量ばかりで申し訳ないですが、ほぼ目分量で作ってます。
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