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母直伝☆大根の甘酢漬
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母直伝☆大根の甘酢漬-レシピのメイン写真

母直伝☆大根の甘酢漬

ほしのきょうだい
ほしのきょうだい @cook_40052622

一度食べたら止まらない☆母から教えてもらったお漬物です。
このレシピの生い立ち
母が大根の美味しい漬物を伝授してくれました☆

一度食べたら止まらない☆母から教えてもらったお漬物です。
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母直伝☆大根の甘酢漬

ほしのきょうだい
ほしのきょうだい @cook_40052622

一度食べたら止まらない☆母から教えてもらったお漬物です。
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材料

大根約1本分
  • 大根 中〜大 1本
  • ★砂糖 150g
  • ★塩 45g
  • ★お酢 30cc
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作り方

  1. 1

    ご近所さんから立派な大根をいただきました!
    これを使って作ります☆

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方1写真
  2. 2

    大根を皮をむいて、拍子切りします。

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料を合わせます。

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方3写真
  4. 4

    大根と調味料をビニール袋に入れて軽く混ぜます。

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方4写真
  5. 5

    口を縛ってタッパーに入れ・・・

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で一晩漬けます。

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方6写真
  7. 7

    丸一日漬けました。出来上がりです!
    いただきます☆〜

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方7写真
  8. 8

    お好みで、唐辛子を少し足しても◎

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方8写真
  9. 9

    こちらは刻んだゆずを。ゆずの風味が◎

    • 母直伝☆大根の甘酢漬作り方9写真

コツ・ポイント

調味料に大根を一晩漬けるだけ☆で、お箸が止まらない〜、お漬物ができます。
甘めの仕上がりです。お砂糖はお好みで加減してみてください☆

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ほしのきょうだい
ほしのきょうだい @cook_40052622
2013/11/22 00:38に公開

このレシピのキーワード

大根

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