小麦粉、ココア、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れ、泡立て器で混ぜておく。バターは室温に戻しておく。

バターと砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、卵・バニラを加えてさらに混ぜる。

1を加えてゴムベラでざっと混ぜ、チョコチップを加えて混ぜる。重たい生地ですが頑張って！

大さじ山盛り一杯ずつ（約35g)を、クッキングシートを敷いたクッキーシートに5cmくらいずつ間隔をあけて置いていく。

さらにお好みでひと工夫。手に油を塗り、一つずつ丸めて少し手で押さえて形を作る。

180℃で約10分焼く。オーブンから出したら、鉄板に載せたまま、5分程冷ましてからフライ返しを使ってラックに移す。

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