お鍋一つで★ノンオイルの南瓜グラタン

面倒なマカロニの別ゆでも、ソース作りもカットして、鍋一つでできます! ゴミも少ないエコ仕様でハロウィンらしくしました♪
このレシピの生い立ち
栄養満点で、簡単ヘルシー、エコなグラタンを目指しました^^
お鍋一つで★ノンオイルの南瓜グラタン
面倒なマカロニの別ゆでも、ソース作りもカットして、鍋一つでできます! ゴミも少ないエコ仕様でハロウィンらしくしました♪
このレシピの生い立ち
栄養満点で、簡単ヘルシー、エコなグラタンを目指しました^^
作り方
- 1
かぼちゃのわたを取り除き、半分に切り分けたら、蓋をかぶせてレンジで5分加熱します。
- 2
その間に鶏モモ肉に塩コショウ(分量外)で下味をつけたら、鍋で焼き、火が通ったら皿に取り出しておきます。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、皮をやぶらないようにスプーンで実と皮をはずします。(はずれにくい場合はさらに加熱してから)
- 4
皮をこうもりや星型で人数分抜いたら、残りの部分を2cmくらいに刻む。玉葱も同じくらいの大きさに切っておきます。
- 5
わたの部分から固い種だけを取り除いたら、後はやわらかい種ごと細かく刻みます。
- 6
鶏を焼いた鍋の脂を拭き取り、マカロニと豆乳を入れて火にかけます。その上に南瓜の実とわた、刻んだ皮も加えます。
- 7
最後に玉葱を乗せたら、蓋をしてマカロニのゆで時間分煮る。(※豆乳が分離するので、沸騰させないように!)
- 8
焼いた鶏をキッチンばさみで一口大に切り分けておきます。
- 9
マカロニが柔らかくなっていたら、鶏を鍋に戻して◆で味を調えます。全体をよく混ぜて下さいね。
- 10
耐熱皿につぎ分けたら上にチーズを散らし、型で抜いた皮で飾ります。
- 11
高温のオーブン、グリル等でチーズに焼き目をつけたら出来上がりですwwこちらはジャックオランタンの顔にしました♫
コツ・ポイント
カレー粉を加えても美味しいし、冷凍南瓜を使ったり、鶏をウインナーに変えるともっと簡単です♪
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