鍋に水・めんつゆ・みりん・だしの素・しょう油をいれ、一煮立ちさせる。

※焼き餅が好きな方はこの時点で焼き始めてください。

お好みの大きさに切った、豚肉・白菜・椎茸を加え火が通るまで少し煮る。

お餅と長ねぎを入れ、お好みの柔らかさになるまで煮る。
最後に三つ葉とゆずを乗せて完成！