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我が家の簡単お雑煮
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我が家の簡単お雑煮-レシピのメイン写真

我が家の簡単お雑煮

R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146

2014.1.2話題入りしました♪
おもち好きな我が家の定番。
しょう油味のさっぱりお雑煮です。

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるお雑煮です♡

2014.1.2話題入りしました♪
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R’kitchen @cook_40044146

2014.1.2話題入りしました♪
おもち好きな我が家の定番。
しょう油味のさっぱりお雑煮です。

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材料

2人分
  • 切り餅 4~5個
  • 豚肉 70g
  • 白菜 適量
  • 生椎茸 2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 500ml
  • めんつゆ 80ml
  • みりん 30ml
  • だしの素 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 三つ葉 お好みで
  • ゆず お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水・めんつゆ・みりん・だしの素・しょう油をいれ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    ※焼き餅が好きな方はこの時点で焼き始めてください。

  3. 3

    お好みの大きさに切った、豚肉・白菜・椎茸を加え火が通るまで少し煮る。

  4. 4

    お餅と長ねぎを入れ、お好みの柔らかさになるまで煮る。
    最後に三つ葉とゆずを乗せて完成!

コツ・ポイント

・白菜から水気がでるので、味が薄かったら調節してください。
・ほかの野菜やきのこ類でも合います。
・お餅を焼いてから入れると香ばしくて美味しいです♪

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R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146
2013/11/18 06:19に公開
“美味しい”この一言が料理を作る活動力になっています。私は普通のOLなので、できるだけ調理時間の少ない簡単料理を紹介しています。でも簡単っぽく見えない料理を目指してます笑旬のおもてなし料理や冷めても美味しい持ち寄り料理も掲載しています。宜しくお願いします♪
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雑煮 白菜 豚肉 みつば しいたけ ゆず 切り餅 長ネギ

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