冷蔵庫にひっそりとレモン半個を見つけたら、グレープフルーツを用意。

グレープフルーツを横半分に切りスクイーズ。

これでもか！ってくらい果汁をしっかり搾ります。

はみ出した果肉は、作った人の特権で摘み食いします。

レモンも絞ったら、茶こし等で濾して果汁のみにします。

レモンとグレープフルーツの果汁を合わせます。

醤油、塩、オリーヴ油を⑥に投入、攪拌して完成。

使用例です。
洗ってちぎっただけの水菜と、炒めたシメジと豚肉のサラダにたっぷりかけてみました。