トマトとツナのアンチョビ入りパスタ
とん姉ちゃん @cook_40145171
イタリアで食べさせてもらったパスタをアレンジしました！
ツナも入って食べごたえもあり♪
このレシピの生い立ち
以前、イタリア人に作ってもらったパスタをアレンジしたもの。
トマトとツナのアンチョビ入りパスタ
イタリアで食べさせてもらったパスタをアレンジしました！
ツナも入って食べごたえもあり♪
このレシピの生い立ち
以前、イタリア人に作ってもらったパスタをアレンジしたもの。
作り方
- 1
パスタの茹で湯を準備する。
（水１ℓに対して塩１０g位を目安に） - 2
フライパンにオイルとみじん切りのにんにくとたかのつめを弱火にかける。香りがしてきたら玉ねぎと塩ひとつまみを入れて炒める。
- 3
しんなりしたら、ツナを加えよく炒める。
さらにみじん切りのケーパーとパセリとアンチョビペーストも入れてさらに炒める。 - 4
トマト缶を加えて2/3位まで煮詰める。
パスタのゆで汁を５０ccくらい入れフライパンをゆすりなじませ、火を止めておく。 - 5
パスタが表示の２分前位まで茹であがったら、４に加え、再び火にかけ、よくからませる。
塩こしょうで味を調えてできあがり♪
- 6
H24.1.8
話題のレシピに仲間入りしました♪
つくれぽありがとうございました！ -
コツ・ポイント
茹でる時パスタにも塩味がつき、さらに茹で湯やアンチョビも使うため、最後は必ず味見をしてから、足りなければ塩で調整してください。
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