小さめのボウルに、水で粉末寒天を溶かしておく。

小なべに淹れたコーヒーを煮立て、①を入れる。
＊加糖入りにしたい場合は、ここでお砂糖を入れてくださいね。

沸騰したら、そのまま２分程度泡立て器でかき混ぜ続ける。

粗熱が取れたら、おうちにある容器に入れて、冷ます。
冷蔵庫に入れると、しっかりします。