大根の明太子和え♪
弓張り月 @cook_40055381
大根と明太子で材料も味付けもシンプル&お手軽に作れます。おかずのあと1品に お酒のおつまみにもど～ぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を多く頂いて、冷蔵庫に明太子があったので和えてみました((o(^∇^)o))
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は1cm ほどに切り、さっと茹でて冷ましておく。
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- 2
大根の皮をむき、5mm 角に切ってボールに入れ、塩少々をふり軽く揉んで しんなりするまで5分ほど置きます。
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- 3
ボールにしんなりした大根を しっかり水気を絞って入れ、皮から絞った明太子、しっかり絞った大根の葉も入れてよく和える。
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- 4
器によそって出来上がりo(^o^)o
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コツ・ポイント
大根の葉はなければ入れなくてもOK (*^^*) 辛いのが苦手な方はタラコでもOK です(^o^)
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