ハクサイは、長く縦半分に切ります。人参・さつまいもは縦8等分に切る。
ピーマンは、横半分（3センチくらい）に切ります。

なべに1を入れ、材料がやわらかくなるまでゆでます。

トマトはみじん切りにし、赤ワイン・みりん・クレイジーソルトと一緒に鍋で温めます。

やわらかくなった2をざるにあげ、ハクサイで人参・さつまいも・ピーマンを巻き、軽く絞る。

4をお皿に盛り、温めた3をまわりにかけます。